此次引用的論文源於《American Journal of Obstetrics and Gynecology》，主要想釐清消費者選購” 蔓越莓補充劑”時所需知道的最新臨床研究資訊！（想知道蔓越莓補充劑是什麼的讀者，可自行google看看圖片，其常見為膠囊形式）。

喝蔓越莓汁或食用蔓越莓補充劑（cranberry supplement）可預防泌尿道感染（urinary tract infections），但消費者在選購相關產品時應睜大眼睛，因為根據《American Journal of Obstetrics and Gynecology》刊登美國康乃爾大學威爾醫學院（Weill Cornell Medical College）的最新研究，並非市面上所有蔓越莓補充劑皆具其所宣稱預防尿路感染的功效。蔓越莓幫助預防泌尿道感染的相關機制已被廣泛研究，科學家曾經認為蔓越莓是藉由改變尿液的酸度（acidity）來達到抑制細菌生長的效果；而近來許多研究成果陸續證明蔓越莓可以抑制細菌生長的原因，很可能在於其中所含的原花青素（proanthocyanidins）能預防細菌附著在膀胱壁上。

研究中，作者測試市售的7種不同蔓越莓補充劑，是否能抑制人類紅血球和泌尿道常見的P型纖毛大腸桿菌（P-fimbriated E. coli）培養後，所發生的凝集作用，藉此模擬泌尿道細菌附著的狀態並且量化；但是若想要原花青素（proanthocyanidins）有作用，”有活性的（active）”以及”有足夠濃度（concentration）”缺一不可。最後研究結果發現，七款商品其中有四款所含有的是”無活性的”蔓越莓萃取物，剩下的也有的問題出在於濃度不足。

目前已知：

喝”蔓越莓汁”來達到每日 36 mg 的原花青素攝取量，對於有性行為的成人婦女可有效預防泌尿道感染的復發。

或許是加工過程的緣故，導致蔓越莓萃取物的實際預防作用效果不如預期。因此建議大家在蔓越莓補充劑的產品標示明確之前，還是先喝天然蔓越莓果汁或是直接食用蔓越莓為主嚕！

此外，亦有論文針對不同來源蔓越莓產品中的花青素及原花青素作檢測，其結果如下圖：

上圖是以新鮮蔓越莓 Fresh Cranberry (FC) 100g 當作基準點，看其他產品需要約多少重量或體積，才能達到與新鮮蔓越莓一樣多的花青素及原花青素量。由此可知，吃新鮮蔓越莓才是最有效率攝取花青素及原花青素的方式。

至於建議該吃多少量的蔓越莓呢？我們可以參考下表：

若以攝取原花青素 (Proanthocyanidins, PAC) 達 36 mg/day 為目標，我們可以參考上表使用 DMAC 方法偵測的 total PAC 數值作計算（此法目前尚屬檢測 PAC 的標準方法，但會較為低估），其顯示每 100g 新鮮蔓越莓平均含有約 133.5mg 的原花青素，因此想要達到預防泌尿道感染的復發，則建議：

每日攝取約 27g 的新鮮蔓越莓

備註：不同品種、不同產地的蔓越莓，其單位重量所含的花青素及原花青素亦可能不同。

女性預防泌尿道感染

建議直接食用新鮮蔓越莓

或喝天然不加糖蔓越莓汁

每日建議攝取量： 27g

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