【兒童健康系列】小孩子就愛吃甜,那該怎麼辦?

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糖,或是詳細一點的說【外加糖 Added Sugar】─ 即額外添加的精製糖,通常為單醣或雙醣;而外加糖,在近年來大量的研究中都顯示不應該過度攝取,無論對於成年人、或是兒童都有潛在的健康危害。在先前文章【2015-2020 美國飲食健康指引】中,已經詳細提到一般人的建議量為:外加糖份 < 每日攝取熱量的10%。不過,兒童在分類上屬於易感族群,因此對於兒童的建議通常會再更加嚴謹。

以 WHO 參考的研究數據顯示,若進一步將外加糖的每日熱量攝取比例壓低至5%,將有額外的健康助益,而研究數據大部分都顯示,外加糖除了滿足口腹之慾以及提供熱量以外,基本上屬於百害而無一利的食品,因此,美國兒科學會(American Academy of Pediatrics, AAP)針對兒童特別公布了對於外加糖的建議指引,以下整理給大家作參考:


美國兒科學會:兒童攝取外加糖之建議
無論吃或喝入含有過多外加糖的食品,將使兒童在許多疾病上有更高的患病風險,包含:齲齒、肥胖、心臟病、高血脂、高血壓、第二型糖尿病、脂肪肝等等。因此,如果現實允許,應盡量避免提供含有外加糖的食品給兒童
若以年齡作區隔,未滿 2 歲的兒童建議完全避免攝取外加糖,2 歲以上的兒童,建議每日外加糖攝取量應少於 25 g(約 6 茶匙)。
隨著時代進步,食品包裝上的營養標示也越來越詳細,建議於購買前閱讀營養標示,盡量避免選購存有外加糖的食品給兒童(台灣食品營養標示會有一欄名稱為”糖”,即為外加糖)。而在日常生活當中,可以透過以下幾種方式,來減少兒童飲食中外加糖的攝取,同時部分滿足兒童想吃甜的需求:
1. 若兒童想要喝飲料,盡可能提供水、牛奶、或豆漿等含有天然糖分來源的飲品,來取代其他富含外加糖的飲品。
2. 加工食品中常見到外加糖的存在,如:水果乾、番茄醬、甜豆等等,應盡量避免選購。
3. 若兒童想要吃甜食,盡可能以水果來取代其他甜食
4. 即使是標榜 100% 的天然果汁,其含糖量還是勝過水果本身,因此,未滿 1 歲的兒童建議避免飲用,1 ~ 3 歲的兒童建議每日攝取量應少於 4 oz(約 120 c.c.),4 ~ 6 歲的兒童建議每日攝取量應少於 6 oz(約 180 c.c.),7 ~ 14 歲的兒童建議每日攝取量應少於 8 oz(約 240 c.c.)。


綜合上述,筆者由衷建議,盡可能讓兒童遠離外加糖,若小孩子喜歡吃甜食,也應考慮是否是過去家庭中的飲食習慣所造成,而更不該讓不好的飲食習慣繼續下去,並建議各位父母盡量以天然食材的甜味來源來取代外加糖,讓下一代能更加健康!

美國兒科學會

兒童攝取外加糖須知

1. 避免提供含有外加糖的食品給兒童

2. 以水、牛奶、或豆漿等含天然糖分的飲品,取代富含外加糖的飲品

3. 以水果來取代甜食

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4 則留言

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