過往的許多論文告訴我們，”適量飲酒”有益身體健康，但，真的是這樣嗎？
在傳統流行病研究中，按照性別差異，每日一至二份當量的酒精攝取，似乎與一些好的健康保護效應有關，然而，酒精也會直接影響到人體血壓上升，而血壓上升則是許多慢性疾病的風險因子。因此，關於酒精攝取的利弊爭論存在許久，但這篇發表在權威期刊的最新論文資料，或許可以為這個爭論暫時畫下休止符！
參考2019年發表於國際醫學權威期刊《刺胳針 Lancet》的論文：【Conventional and genetic evidence on alcohol and vascular disease aetiology: a prospective study of 500000 men and women in China】，由於內容牽涉較多醫療及統計專業，筆者以下僅會節錄論文重點：
該論文使用中國Kadoorie Biobank資料庫進行分析，該資料庫收集了2004-2008年間中國10個地區的51萬名30至79歲的男性和女性的問卷、身體數據和血液樣本，並且定期追蹤健康數據約十年（止於2017年），故屬於有高預測性參考價值之前瞻性研究，且收案對象為黃種人，分析數據較適用於亞洲國家。
在此研究中，研究團隊收集了超過50萬人的數據（n=512715），男性有210205人，女性有302510人，在長期心血管疾病發生的追蹤上，研究人員運用了中國健康保險系統的登錄資料，並額外針對在酒精代謝路徑相關的基因變異進行分析與分組，希望透過計算基因型預測之平均酒精攝取（genotype-predicted mean alcohol intake），來對所有研究個案進行分組，並將分析資料與傳統流行病分析資料作比較，藉此釐清酒精攝取對於心血管疾病實際的影響。（其比較邏輯較為複雜，便不在本文細述，有興趣的讀者請自行查閱原文）以下為該論文經過分析及討論後之結果：
酒精攝取一致性地造成血壓（systolic blood pressure）上升及腦中風（stroke; including intracerebral haemorrhage & ischaemic stroke）發生風險上升。
酒精攝取對於心肌梗塞（myocardial infarction）的發生風險則無明顯影響。
由此論文可知，我們對於酒精攝取的想法可能需要轉變了，筆者認為不應再倡導”適量飲酒有益身體健康”的觀念，反而應正視酒精對於健康的風險，並且建議減少酒精的攝取。
【酒精攝取之風險新知】
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1. “適量”酒精攝取，其健康保護效果應存疑。
2. 酒精攝取造成血壓上升及腦中風風險上升。
3. 酒精攝取對心肌梗塞發生風險無明顯影響。
〈筆者為前台大主治醫師、台大公衛學院碩士〉