繼上一篇【蔬果怎麼洗最有效？】之後，我們再來更完整地來說說農藥殘留這件事情吧！其實，農藥殘留的多寡，在購買到蔬果之前就可以做到某些把關了，而這都跟蔬果的生產流程有關哩！究竟我們的農業針對農藥使用做了哪些措施了呢？讓我們看下去：
◆ 有機農業
我們都知道，有機農業行之有年，針對不同的農產危害，可以透過不同的環境調控、或是利用台灣特有種等等的不同的方式，來達到減低、甚至不使用農藥栽種農作物。近年來，更有些新創公司開發出各種新穎的方法，如：生物特殊費洛蒙、菌相調整，透過這些方式與在地的農民合作，最後也獲得很不錯的成績唷！
◆ 農藥半衰期計算法
如同人類使用藥物需要計算劑量，農作物使用的農藥也是一樣的概念。在使用農藥後，農民會透過計算農藥的半衰期，等到農藥已經衰退到極少殘留時再作採收，而在此時所購買到的農產品就相對安全許多！這也是為什麼我們總是聽到”天災後搶收的農作物要少吃、並且清洗乾淨”，因為一般而言
農藥的半衰期約至少 10天 以上
有些甚至會到1~2個月，但在天災發生時，農民無暇顧慮農藥的半衰期，因此這時各位便要自行拿捏購買的量，並建議要完整地清洗唷。
◆ 廠商清洗
有些特別重視農藥殘留問題的蔬果商，會使用一些商用洗劑，在產品送至零售端前將農產品清洗過一輪，若是洗劑挑選得宜，這樣的處理確實可以減少農藥殘留的量，不過也如上一篇【蔬果怎麼洗最有效？】所述，或許商用洗劑效果並無法有效清除太多農藥，因此身為消費者的我們絕不能忽略自己清洗的步驟！
◆ 政府查驗
針對優良農產品規範，政府過去推出的”四章一Q”的方法，但相信很多人對於這個稱號很陌生，這”四章一Q”到底是什麼呢？
四章
CAS有機農產品標章
CAS優良農產品標章
產銷履歷農產品標章
吉園圃安全蔬果標章
一Q
生產追溯QR code
到底他們分別差別在哪裡呢？讓我們直接用下圖來告訴大家吧：
由圖表可以看到，只要有取得四章中的其中一章，就代表著此產品的農藥殘留是合格的，如果有QR code的話，我們更可以直接使用手機，即時了解生產過程相關資訊，簡單來說，就是政府透過這樣的方式幫消費者對業者把關許多事情了。
但為什麼吉園圃標章被畫橫線了呢？因農委會為了整合標章制度、提升食安規格，吉園圃標章便於2019年6月15日退場，現在只剩下三章一Q嚕（如下圖）！
不過產品的農藥殘留，甚至是更多其他相關的食安議題，絕對不只是政府及廠商的責任，我們身為消費者也可以對此出一份心力，透過懂得其中的知識所在，了解如何比較及詢問，並且透過購買支持優良的農產品商，絕對可以讓我們的食品安全網更加完整，也歡迎大家在下面留言分享自己在食品安全議題上的經驗唷！
購買農產品時，建議選擇有
“三章一Q“的商品
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